Ovicaprino

Valaverta

 

A Panchià di Ziano, in val di Fiemme, l’azienda agricola Valaverta, gestita da Ruggero Vanzetta e socio, è una realtà zootecnica di solida tradizione. Con i suoi 500 capi, di cui 410 a regime e 380 in lattazione, l’azienda è titolare della più grande stalla di capre in regione. I capi producono la bellezza di 15 quintali di latte al giorno, 5 dei quali sono trasformati in formaggi a pasta molle direttamente in azienda. Il resto della produzione viene inviata ad altri caseifici.

“Nel 1995 abbiamo realizzato la prima stalla con Wolf System”, spiega Ruggero Vanzetta. “Nel maggio del 2006 abbiamo avviato la costruzione della nuova.”
Dopo due mesi di opere edili, a luglio Wolf System è subentrata ed ha concluso i lavori a settembre”. Ad ottobre le prime 100 capre hanno trovato sistemazione nella nuova casa.

Perchè ti sei affidato a Wolf System?

“Siamo contentissimi dell’esperienza con Wolf System. La possibilità di gestire il tutto con un unico committente è fondamentale per contenere i costi ed accelerare i tempi. E il prezzo fisso è una garanzia in più”. - Ruggero Vanzetta, titolare

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