Progettazione termica ed estetica nei grandi volumi: il pacchetto di copertura per una cantina d’eccellenza

Quando si progetta una struttura destinata alla produzione, imbottigliamento e stoccaggio del vino, il controllo igrotermico non è un optional: è il centro dell’intero investimento. Garantire temperature costanti su grandi superfici è la sfida che ha guidato la realizzazione di una nuova, importante cantina vinicola.

Parliamo di un’opera con una superficie coperta di circa 1500 mq, caratterizzata da un’architettura complessa e fortemente integrata nel paesaggio, nata dalla visione di un noto architetto francese e sviluppata, per la parte strutturale, da un team di ingegneri di Cecina.

L’opera dimostra come la collaborazione coordinata tra committenza, imprese locali e specialisti dell’edilizia off site in legno sia la chiave per ottimizzare i cantieri complessi. Mentre le opere civili (pilastri e murature perimetrali) sono state gestite direttamente dall’impresa edile locale, Wolf System si è concentrata sulla progettazione, fornitura e posa della struttura interna del tetto, che ha richiesto lo sviluppo di un pacchetto di copertura ad altissime prestazioni.

La soluzione ingegnerizzata prevede l’utilizzo di un pannello universale multistrato che poggia direttamente sull’orditura di travi e travetti, ottimizzando i tempi di posa e garantendo un comportamento termo-acustico d’eccellenza:

• Intradosso a vista: Realizzato con un pannello a 3 strati che garantisce una finitura estetica di pregio, lasciando il legno a vista all’interno della cantina.
• Core isolante: Uno strato di coibentazione ad alta densità, dimensionato per abbattere la trasmittanza termica e garantire lo sfasamento necessario a mantenere stabili le temperature interne.
• Estradosso: Pannello OSB strutturale per la rigidezza della falda e come piano di posa per i successivi strati tecnologici.

L’opera viene completata dal cliente con guaine di impermeabilizzazione, ulteriori coibentazioni inclinate e un manto di finitura a tetto verde inclinato, che oltre a mitigare l’impatto visivo, aumenta l’inerzia termica complessiva dell’edificio. Il tutto coronato da una geometria totalmente stondata e rivestimenti esterni in pregiato cotto dell’Impruneta.

Uno degli aspetti più rilevanti di questo intervento è stata la velocità d’esecuzione del comparto legno. L’intero sistema di copertura interna, dalle travi principali ai pannelli pre-assemblati, è stato installato in circa 2 mesi di cantiere.

Questo approccio di edilizia off-site ha permesso di liberare rapidamente le aree di lavoro inferiori, consentendo alle maestranze locali di procedere in parallelo con le finiture esterne e l’impiantistica.

Il risultato è un’opera architettonica di altissimo livello, dove la tecnologia del legno strutturale si mette al servizio della tradizione vitivinicola e della sostenibilità ambientale.

Hai un progetto da discutere con noi? compila il form a questo link: https://www.wolfsystem.it/contatti/